L’aceto balsamico non è un semplice condimento. Nato in Emilia dal mosto d’uva cotto, tra IGP e DOP racconta territorio, tempo e identità, distinguendosi da tutti gli altri aceti.
Il più importante evento dedicato al vino piemontese, torna dal 28 febbraio al 2 marzo 2026 alle OGR Torino. Oltre 500 cantine, più di 50 masterclass gratuite e un ricco programma di talk.
A gennaio 2027 uscirà la prima edizione della Guida Gault&Millau Italia e coprirà Valle D'Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia e Trentino-Alto Adige. A seguire le altre.
Dagli Anni 70 a oggi, si è affermata come uno dei riferimenti più autorevoli per la critica culinaria mondiale, distinguendosi per un approccio editoriale indipendente e moderno.
In occasione dei Giochi Olimpici Invernali di Milano Cortina 2026, che si svolgeranno dal 6 al 22 febbraio, tra le iniziative più golose ci sono due progetti al sapore di cioccolato.
Il debutto del primo ristorante di Ana Roš, tre stelle Michelin per il suo JAZ a Lubiana, sarà fuori dai confini della Slovenia e aprirà a febbraio nella città di Prec (Parenzo), in Istria, con un'offerta più accessibile.
Svelata la ricetta vincitrice del gusto dell’anno, ispirato alla musica e all’eurovision song contest. Per celebrarlo l'appuntamento è al Gelato Day del prossimo 24 marzo.
Dal 7 al 9 febbraio 2026, alla Fortezza da Basso di Firenze, "Taste", il salone food di Pitti Immagine, punta sul “True Food”, per sottolineare l'autenticità e la concretezza di materie prime e prodotti.