Spreco e riciclo sono sfide globali: dalla FAO a Massimo Bottura, l'impegno è salvare il Pianeta. La "carne non carne" e l'economia circolare guidano la rivoluzione Green.
La finale a sorpresa e il menu “Tutto di me”: il 24enne brianzolo Matteo (Teo) Canzi ha trionfato all'ultima edizione del talent di cucina con innovazione e tecnica.
La ricetta è prevede champagne (o spumante) e succo d’arancia in parti uguali. Nato negli Annni 20, è diventato il cocktail simbolo della festa delle donne.
La prima ricerca internazionale dedicata alla penetrazione del Made in Italy nel mondo attraverso i social network racconta la percezione del food all’estero. La sorpesa è...
Cristina Mercuri è stata proclamata Master of Wine (MW), diventando la prima donna italiana a ottenere uno dei titoli più rigorosi e selettivi del panorama enologico internazionale.
In occasione del Beer&Food Attraction 2026 di Rimini AssoBirra offre uno sguardo aggiornato sull’evoluzione del consumo di birra nel fuori casa italiano.
Il consumatore solitario sta ridisegnando le abitudini d’acquisto degli italiani, a partire dalla spesa quotidiana. Meno cibo, più selezione (e qualità).
La sua fondazione risale al luglio del 1986. Un traguardo importante che sprona, ancora oggi, sempre di più, a concentrarci su “un'altra idea di mondo”.