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Dal matrimonio improvvisato del 1952 ai tavolini di Pizzo Calabro, il tartufo celebra 74 anni tra storia, tradizione e irresistibili tentazioni al cacao. 

Storie di chef italiane che uniscono carriera e maternità, tra sfide quotidiane, organizzazione e una nuova visione della cucina contemporanea. 

Dalle grigliate alpine alle fave col pecorino laziale, fino ai ricchi piatti del Sud: un viaggio gastronomico attraverso le specialità regionali che celebrano la Festa dei Lavoratori.

Nato da un mix di necessità post-pandemiche e influenze nordeuropee, il soft clubbing è il fenomeno del momento in città: si mangia e si beve senza il rischio di perdere il sonno. 

Spreco e riciclo sono sfide globali: dalla FAO a Massimo Bottura, l'impegno è salvare il Pianeta. La "carne non carne" e l'economia circolare guidano la rivoluzione Green.

La finale a sorpresa e il menu “Tutto di me”: il 24enne brianzolo Matteo (Teo) Canzi ha trionfato all'ultima edizione del talent di cucina con innovazione e tecnica.

La ricetta è prevede champagne (o spumante) e succo d’arancia in parti uguali. Nato negli Annni 20, è diventato il cocktail simbolo della festa delle donne.

La prima ricerca internazionale dedicata alla penetrazione del Made in Italy nel mondo attraverso i social network racconta la percezione del food all’estero. La sorpesa è...