Nato da un mix di necessità post-pandemiche e influenze nordeuropee, il soft clubbing è il fenomeno del momento in città: si mangia e si beve senza il rischio di perdere il sonno.
Superata una certa soglia anagrafica (o di stanchezza esistenziale), l'idea di chiudersi in un seminterrato alle tre del mattino con i timpani messi a dura prova e l'aria densa come melassa ha smesso di essere "rock'n'roll" ed è diventata "motivo di mutua".
In Italia sta spopolando il soft clubbing: un modo di fare serata che non prevede il sacrificio rituale del sonno.
Il soft clubbing non è nato dal nulla, ma da un mix di necessità post-pandemiche e influenze nordeuropee (pensiamo ai "listening bar" di Londra o Tokyo).
Il contesto
Dopo anni di chiusure, il pubblico ha riscoperto il piacere del dialogo. Ballare va bene, ma urlarsi nelle orecchie per ordinare uno spritz anche no.
L'evoluzione
In Italia, piazze storiche come Milano, Roma e Bologna hanno visto la trasformazione di vecchi circoli o spazi industriali in "salotti sonori".
La filosofia
Se il clubbing tradizionale è una maratona di resistenza, il soft clubbing è una passeggiata veloce con scarpe molto comode. L'obiettivo è l'esperienza multisensoriale, non lo sfinimento.
Dimenticate il panino unto del camioncino alle quattro del mattino. Nel soft clubbing, il cibo è parte integrante della *vibe*. Secondo le riviste di settore e le guide lifestyle più accreditate, il menù tipico prevede:
Small Plates & Tapas
Porzioni piccole ma ricercate. Si va dall'hummus di edamame al mini-taco di tartare di fassona.
Finger Food d'autore
Niente che richieda l'uso di un set di posate d'argento, ma tutto rigorosamente instagrammabile.
Fermentati e Formaggi
Spesso si punta su prodotti del territorio, taglieri selezionati che accompagnano la musica senza appesantire la digestione (perché, ricordiamolo, a mezzanotte si va a nanna).
Domenica 26 aprile, il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana offre un'esperienza di morning club alta cucina, moda e design. Un brunch gourmet firmato dallo chef Sodano del Ristorante Famiglia Rana** da gustare e ballare sulle note del DJ Set. Dalle 10 alle 15 da NonostanteMarras, in via Cola di Rienzo 8 a Milano.
Nel soft clubbing il barman è un alchimista, non un distributore automatico di gin-lemon scadenti.
Vini Naturali
Etichette di piccoli produttori, spesso biologici. | Meno solfiti, meno mal di testa il giorno dopo.
Signature Cocktails
Mixology d'avanguardia con erbe aromatiche e spezie. | Si sorseggia con calma, godendosi i sentori.
Mocktails (No-Lo)
Drink analcolici o a bassa gradazione. Perfetti per chi deve guidare o vuole andare in palestra alle 8:00.
Chi frequenta questi posti? In genere, è qualcuno che:
1. Apprezza la "qualità del suono" (impianti HI-FI che non ti distruggono i timpani).
2. Vuole tornare a casa con i vestiti che non puzzano di fritto o sigarette.
3. Ha un'età compresa tra i 25 e i 55 anni (ma il trend è trasversale).
4. Fondamentale: Vuole svegliarsi la domenica mattina con il desiderio di vivere, non di restare al buio con una borsa del ghiaccio sulla fronte.
Il soft clubbing è la risposta alla frenesia moderna. È il riconoscimento del fatto che si può essere "cool" anche senza distruggersi. È l'aperitivo che è sfuggito di mano, ma in modo elegante.
Quindi, la prossima volta che vi propongono una serata, chiedete: "C'è un divanetto? Si sente la musica senza urlare? Hanno il kombucha?". Se la risposta è sì, siete ufficialmente entrati nell'era del soft clubbing. Benvenuti, e buonanotte (presto).
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