Tra la fine di febbraio e l’inizio di marzo l’Italia si trasforma in una lunga tavolata che dal Po arriva fino ai templi greci. Protagonista: il vino italiano e il whiskey.
Si è partiti con la Slow Wine Fair a Bologna (22-24 febbraio): qui da cinque anni si parla di vino “buono, pulito e giusto”. Tra un Sangiovese ribelle e un Pignoletto che non ti aspetti, produttori, molti della FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), e appassionati si sono aggirati con il calice al collo come fosse un distintivo d’onore.
Archiviata Bologna, il treno adesso punta verso Torino: la quarta edizione del Salone del Vino entra nel vivo sabato 28 e domenica 1° marzo, con il fitto weekend di esposizione vitivinicola dedicata al grande pubblico, negli spazi delle OGR Torino. Si prosegue lunedì 2 marzo, con la giornata dedicata ai buyer. Qui l’atmosfera è sabauda, ma quest'anno c'è un focus speciale dedicato alle cantine di First Generation, anche fuori Piemonte: giovani realtà che stanno riscrivendo il racconto del vino, portando con sé nuove visioni di viticoltura e sostenibilità.
Nelle stesse date si svolge il Roma Whisky Festival, che torna con la XIV edizione il 28 febbraio e 1° marzo al Salone delle Fontane dell'Eur. Due giornate ideate per raccontare in tutte le sue sfumature del whiskey con professionisti del settore e grande pubblico di appassionati. In programma anche il premio Whisky & Lode dedicato alle migliori etichette presenti in fiera.
Roma si prepara ad accogliere anche un altro evento, la sesta edizione di Vini Selvaggi, la fiera indipendente dedicata al vino naturale e all’agricoltura artigianale, in programma dall’8 al 9 marzo 2026 al San Paolo District. Tra le grandi novità di quest’anno spicca la festa di apertura “Naturalmente Selvaggi!”, in calendario sabato 7 marzo, che inaugura ufficialmente tre giorni all’insegna del vino autentico, della convivialità e delle produzioni indipendenti.
Gran finale a Paestum, tra colonne doriche e calici di Aglianico. Qui il vino incontra la storia millenaria e ti ricorda che, in Italia, la cultura passa anche (e soprattutto) dalla tavola. Il Paestum Wine Fest quest'anno, però, giunto alla 15ma edizone cambia pelle. Dal 1 al 3 marzo, il più grande salone del centro-sud Italia dedicato al vino in vista cambia nome e diventa Paestum Wine Fest - Technological and Commercial Innovation Fair of Wine Business, puntando all'innovazione e focalizzandosi su rapporti commerciali nazionali e internazionali tra aziende e operatori del settore. Da aprile poi l'attesa è tutta per VinNatur Tasting e per Vinitaly.
Il 16 ottobre Le Fucine Gourmet di Buttrio (UD) ospita la grande gastronomia internazionale: una cena curata da due chef da cinque Toques farà da anteprima al debutto italiano della Guida Gialla, previsto per inizio 2027.
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Il 26 luglio si celebra il Parmigiana Day, la giornata mondiale dedicata a quello che non è semplicemente un piatto, ma un monumento nazionale alla stratificazione, all’unto democratico e al totale sprezzo per il conteggio calorico estivo.