Cristina Mercuri è stata proclamata Master of Wine (MW), diventando la prima donna italiana a ottenere uno dei titoli più rigorosi e selettivi del panorama enologico internazionale.
In occasione del Beer&Food Attraction 2026 di Rimini AssoBirra offre uno sguardo aggiornato sull’evoluzione del consumo di birra nel fuori casa italiano.
Il consumatore solitario sta ridisegnando le abitudini d’acquisto degli italiani, a partire dalla spesa quotidiana. Meno cibo, più selezione (e qualità).
La sua fondazione risale al luglio del 1986. Un traguardo importante che sprona, ancora oggi, sempre di più, a concentrarci su “un'altra idea di mondo”.
Dalle classiche tavolette alle box di cioccolatini, fino alle monoporzioni di pastry chef, storiche fabbriche del ciococlato e maître chocolatier.
In occasione dei Giochi Olimpici Invernali Milano-Cortina, anche la cucina scende in pista. Piatti che uniscono Nord e Sud come una staffetta ben riuscita.
L’aceto balsamico non è un semplice condimento. Nato in Emilia dal mosto d’uva cotto, tra IGP e DOP racconta territorio, tempo e identità, distinguendosi da tutti gli altri aceti.
Il debutto del primo ristorante di Ana Roš, tre stelle Michelin per il suo JAZ a Lubiana, sarà fuori dai confini della Slovenia e aprirà a febbraio nella città di Prec (Parenzo), in Istria, con un'offerta più accessibile.